일본식 우동 면과 국물의 매력 일본 음식 중에서도 특히 많은 사랑을 받는 요리인 우동. 쫄깃한 면발과 깊고 진한 국물은 많은 이들의 입맛을 사로잡습니다. 우동을 제대로 즐기기 위해서는 면을 제대로 익히고, 국물 또한 정성스럽게 만들어야 합니다. 이번 포스팅에서는 일본식 우동 면을 익히는 방법과 국물 만드는 법에 대해 단계별로 알아보도록 하겠습니다. 우동 면 익히기 : 기본적인 팁 우동 면은 그 특성상 삶는 방법이 중요합니다. 면발의 식감이 우동의 맛을 좌우하기 때문에, 아래의 요령을 참고하여 완벽하게 익혀 보세요. 우동 면의 양 : 1인분 기준으로 약 200g이 적당합니다. 이는 냉동면, 냉장면에 따라 조금씩 차이가 있을 수 있으니 제품의 포장을 참조해 주세요. 물이 충분해야 합니다 : 면을 삶을 때는 물의 양을 충분히 확보해야 합니다. 일반적으로 물의…